Visst är det härligt att äta en lyxig söndagsfrukost? Jag har fått lite smak för det där med olika sorters pannkakor. För ett tag sedan blev det ricottapannkakor och nu kom turen till de klassiska amerikanska pannkakorna. Har faktiskt aldrig ätit det innan och det är absolut inte sista gången dom kommer hamna på tallriken en helgmorgon.
Amerikanska pannkakor
8 stycken
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 citron, rivet skal
2 msk smör
2,5 dl mjölk, 3%
1 ägg
- Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal i en bunke.
- Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.
- Grädda dem gyllene i smör i en medelvarm stekpanna.
- Servera med varma med florsocker och vaniljglass, eller som här med lite hemlagad jordgubbssylt och lättvispad grädde.
Recept: Leila Lindholm
Lämna gärna ett svar