En somrig tomatsalsa med grillat bröd som passar perfekt när det är varmt ute och man bara är sugen på något litet. Den passar också jättebra att bjuda på som en liten förrätt eller tillsammans med annan mat på buffébordet.
Tomatsalsa med riven prästost och grillat bröd
4 personer
Ingredienser
- 4 stora skivor surdegsbröd/lantbröd
- 3 msk matolja
Ingredienser – tomat- och prästostsalsa
- 6 stora tomater
- 2 salladslökar
- 3 msk bladpersilja
- 1 dl prästost, grovt riven
- 1 msk olivolja
- 1 citron
- salt och nymalen svartpeppar
Gör så här
- Dela varje brödskiva på mitten och pensla varje sida med matolja.
- Grilla i en het grillstekpanna eller på grillen tills de får lite färg och ställ åt sidan.
- Dela tomaterna i klyftor och gröp ur innanmätet. Skär tomatköttet i små bitar och lägg i en skål.
- Finstrimla salladslöken och persiljan, blanda ner i skålen med tomater.
- Tillsätt prästost och olivolja till tomatblandningen. Finriv det yttersta skalet på citronen och blanda ner.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt salsan stå och mogna i någon timme innan den ska serveras för att smakerna ska komma fram.
anneliesblomsterochbakverk säger
Ett så himla fint inlägg! Men den där första bilden. Med den stora tomaten i de små händerna. Ljuvlig! Älskar den <3
Krii's Kitchen säger
Åh tack vad jag blir glad. Hon höll den så försiktigt. 🙂
Charlotte Uleskog säger
Åh så gott! Älskar alla varianter av bruschetta! Filar på mitt tomatiga bidrag...
Krii's Kitchen säger
Härligt! Ser fram emot vad du hittar på. 🙂
Pia säger
http://gingiberi.blogg.se/2016/july/jambalaya.html
Hej! Här är mitt bidrag till Månadens Gröna, vegansk Jambalaya. Tack! / Pia
Krii's Kitchen säger
Tack! Låter och ser gott ut. ?
Ulrika säger
Hej!
Jag vill vara med och här är mitt bidrag, en pasta all'Arrabbiata.
//Ullis
https://vegoinspira.wordpress.com/2016/07/12/pasta-allarrabbiata/
Krii's Kitchen säger
Nej men vad kul att du vill vara med! Det ser fantastiskt gott ut. Ha det fint. /Ulrica
Charlotte Uleskog säger
Hej Ulrica! 🙂 Här kommer min dill- och tomatpasta 🙂
http://charlotteuleskog.blogg.se/2016/july/manadens-grona-recept-dill-och-tomatpasta.html
Krii's Kitchen säger
Åh det där lät smarrigt! ?
Nellie säger
Hej! Här är mitt bidrag. 🙂 Kram /Nellie
http://www.minvardagshalsa.se/2016/07/17/manadens-grona-tomatsallad/
Krii's Kitchen säger
Ah vad gott och vackert. ?✨
Åsa säger
God morgon Ulrica. Här är mitt bidrag till månadens gröna.
http://www.gilbertson.nu/kokbok/squashplattar-pa-en-badd-med-tomat-och-olivsallad-mjolkfri/
Krii's Kitchen säger
Det ser jättegott ut Åsa. ?
lovisa säger
så otroligt LÄCKRA bilder i det här inlägget (och då är jag inte en person som slänger mig med ordet "läckra" i vanliga fall, may I add)!
här kommer mitt bidrag, en tomatglass med touch av vattenmelon och lime: http://polichinelle.se/2016/july/manadens-grona-juli-tomat-och-vattenmelonisglass.html
kram Lovisa
Krii's Kitchen säger
Ah men tack vad du är snäll. 😀
Ditt recept ser sjukt läskande ut nu när det är varmt. Älskar att du gör så tydliga steg-för-steg-bilder. Själv är jag lite lat av mig och får aldrig fram kameran mitt i all action.
Kram
Evelina - Evelinas Ekologiska säger
Hej Ulrica!
Här kommer mitt bidrag till Månadens Gröna:
http://evelinasekologiska.femina.se/pasta-med-ugnsrostade-tomater-morotter-pesto-fetaost/
Vilken fantastiskt fin och inspirerande sida du har <3
/Evelina - Evelinas Ekologiska
Krii's Kitchen säger
Kul att du är med även denna månaden. Din rätt ser helt magisk ut. Vad glad jag blir att du gillar min sida. 🙂
Lovisa säger
Här kommer mitt bidrag till den här månaden!
PS. Måste säga att den första bilden är alldeles magisk!
Krii's Kitchen säger
Tack vad kul att du är med och vad gott det låter. ?
Jessica säger
Hej hej,
Här kommer mitt bidrag till Månadens Gröna!
https://tuscasblogg.wordpress.com/2016/07/21/manadens-grona-ugnsbakade-tomater-med-parmesanost-pa-tva-satt/
Krii's Kitchen säger
Tack för ditt bidrag, kul att du vill hänga på. Det låter jättegott. ?
milla säger
Hej
Här är mitt bidrag
Ha det gott
http://millashalsoblogg.blogspot.se/2016/07/tomatsas-med-linser-och-vitloksfras.html
Krii's Kitchen säger
Tack för bidraget! Det låter jättegott. Ha det fint. ?
Linnea | (Chick)peas & Understanding säger
Hallå, här kommer mitt bidrag på en tomatquiche!! https://peasandunderstanding.wordpress.com/2016/07/22/manadens-grona-tomato-quiche-with-red-pesto/
Krii's Kitchen säger
Tack! Vad gott det ser ut. ?
Simone säger
Det ser fantastiskt gott ut!
Har ett recept på spansk tomatkräm som passar perfekt i sommarvärmen:
http://dearsally.blogg.se/2016/may/-salmorejo-.html
Krii's Kitchen säger
Det låter gott och eftersom det är en vegetarisk utmaning så får det bli att utesluta skinkan. 🙂
Emilia Tingling Taste säger
Hej Ulrica!
Jag tycker att du har en väldigt fin blogg med så många snygga bilder! Blir väldigt sugen på dina tomatbruschetta 🙂 Jag har också lagat ett recept med tomater - Caprece med sommartomater, friterad mozzarella och pesto.
http://tinglingtaste.com/caprese-italian-tomatoe-salad-with-fried-mozzarella-basil-pesto-and-pine-nuts/
Ha det fint i sommarvärmen!
Krii's Kitchen säger
Tack! Och vilket gott recept du bjuder oss på. Det både låter och ser fantastiskt ut. ?
Katarina säger
Hej! Här är mitt bidrag: http://hovkonditorn.blogspot.nl/2016/07/tomatoes-stuffed-with-vegan-bean-spread.html
Krii's Kitchen säger
Kul att du är med trots semestertider. 🙂 Konstigt nog hade din kommentar hamnat i skräpkorgen. 🙁
Ha det fint!
Jess säger
Så fina bilder och gud så gott det låter! Mitt bidrag är lite i sista sekunden, men här är det iaf: http://jesskarlsson.blogg.se/2016/july/marinerade-soltorkade-tomater-med-annat-gott.html
Krii's Kitchen säger
Men tack vad snällt sagt. Haha, ja du sladdar verkligen in i sista sekunden. 😉 Tack för ditt bidrag, det både låter och ser jättegott ut.
Annie - lättlagat vegokäk säger
Så himla fint värdskap! Här kommer mitt bidrag i allra sista sekund:
https://vegokak.se/2016/07/25/manadens-grona-ortpolenta-med-marinerade-tomater/
Krii's Kitchen säger
Ah, men tack så mycket. 😀 Du är inte ensam om att sladda in så här denna sköna julikväll. Sitter så smått och knåpar ihop alla bilder och inlägg. Ditt bidrag låter och ser jättegott ut!
Ha det fint.
anneliesblomsterochbakverk säger
Hej vännen, så äntligen kommer här mitt bidrag. Blev osäker på om jag skulle hinna men sommarköket har i veckan fyllts med kastruller och verandan fick fungera som plats för fotografering 😉 http://blomsterochbakverk.se/2016/july/manadens-grona-fylld-tomat-och-vegetarisk-ceviche-2.html Så många fina bidrag som kommit in - KUL!
Krii's Kitchen säger
Det ser helt fantastiskt ut! Vad glad jag är att du hann med även om det är lata semesterdagar.
Kram