Kryddig roséglögg – en modern twist på en klassiker. Glöm den traditionella röda glöggen för en stund och låt oss snacka rosé! Den här kryddiga roséglöggen är som gjord för dig som vill ha något lite annorlunda till vintermyset. Lätt, fräsch men ändå full av värmande kryddor – perfekt för adventsfikat eller bara en mysig kväll i soffan.
Receptet är enkelt att svänga ihop men låt glöggen stå i kylskåpet över natten (det är där magin händer, när smakerna verkligen får tid att gifta sig). Nästa dag är det bara att sila av kryddorna och välja hur du vill servera den – varm och mysig, eller kall och uppfriskande med lite is. Oavsett hur du gör kommer den här roséglöggen garanterat att imponera på både dig själv och dina gäster. Skål och njut!
Jag kan också rekommendera att bjuda på denna glöggsangria.
Kryddig roséglögg
ca 75 cl
Ingredienser
- 75 cl rosévin
- 135 g (1,5 dl) rårörsocker
- 2 bitar torkad pomeransskal
- 2 stjärnanis
- 20 gröna kardemummakapslar
- 2 kanelstänger
- 5 hela nejlikor
- 3 cl Cointreau
Gör så här
- Häll vin, socker och alla kryddor i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har löst upp sig. Det får inte koka.
- Ta kastrullen av värmen, häll ner Cointreau och lägg på locket. Låt roséglöggen svalna och ställ sedan in den i kylskåpet över natten för att dra åt sig alla kryddiga smaker.
- Sila sedan av och servera varm eller kall tillsammans med lite is.
Spicy Rosé Mulled Wine
makes approx. 75 cl
Ingredients
- 75 cl rosé wine
- 135 g raw sugar
- 2 pieces dried bitter orange peel
- 2 star anise
- 20 green cardamom pods
- 2 cinnamon sticks
- 5 whole cloves
- 30 ml Cointreau
How to
- Pour the wine, sugar, and all the spices into a saucepan. Heat gently until the sugar dissolves, but do not let it boil.
- Remove the saucepan from the heat, stir in the Cointreau, and cover with a lid. Let the mulled wine cool down, then place it in the refrigerator overnight to infuse with all the spicy flavours.
- Strain the mixture and serve either warm or cold with some ice.
Lämna gärna ett svar