Köttbullar

Köttbullar. Denna lättlagade lilla munsbit som går att variera i det oändliga. Använd lammfärs och smula ner lite fetaost och finhackade oliver. Med älgfärs och enbär blir det lite vildare i smaken. Man kan helt enkelt ta vad man har hemma i kylen och frysen.

Jag brukar göra många när jag ändå håller på och då är det perfekt att tillaga dom på den stora plåten i ugnen. Detta är ett bra recept att utgå ifrån.

ca 35 st

Ingredienser

500 g blandfärs eller annan färs
4 msk ströbröd
1,5 dl mjölk eller vatten
1 ägg
1,5 tsk salt
1 krm peppar
2 msk lök, finhackad

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.
Blanda ströbröd med mjölk eller vatten. Låt det svälla i 10 minuter. Tillsätt ägg, salt, peppar och lök.
Rör ner färsen och arbeta ihop till en smidig smet.
Trilla till lagom stora köttbullar och lägg dom på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i ugn tills köttbullarna fått fin färg, ca 20 minuter.