Vit chokladtryffel är supergod om man tycker om lime. Det är så gott när den syrliga limen bryter av den annars väldigt söta vita chokladen. Smeten blir lite mjuk och dom bör förvaras i kylskåp för att hålla formen, inte bara för hållbarhetens skull. Men goda är dom vilken form dom än får.
Vit chokladtryffel med pistaschnötter
ca 20 stycken
Ingredienser
- 1 dl vispgrädde
- 200 g vit choklad
- 2 lime, finrivet skal
- 0,5 dl pistaschnötter, finhackade
Gör så här
- Koka upp grädden i en liten kastrull. Tillsätt den finhackade chokladen tillsammans med det rivna limeskalet. Häll upp chokladgrädden i en skål och låt svalna.
- Låt stå i kylskåpet i ca 2 timmar.
- Ta upp lite tryffel med en sked och rulla mellan händerna till jämna kulor. Rulla tryffeln i finhackade pistaschnötter och förvara i kylskåp.
Sandras Matkrypin säger
Jag gjorde vit ischoklad med lime förra året men de här låter nästan ännu godare!
Från sött till salt säger
Det var längesedan jag gjorde ischoklad och din med lime låter spännande. Ha en trevlig helg.