Moster Gerds pepparkakor

Dessa pepparkakor är mina absoluta favoriter. Det blir ingen jul för mig utan moster Gerds pepparkakor.

Moster Gerd var egentligen min mormors syster men vi barn kallade henne ändå för moster. Min familj tillbringade alltid flera veckor varje sommar hos henne och hennes man i en liten röd stuga mitt inne i skogen utanför Mariestad. En sådan där stuga där man blev röd av målarfärgen när man lutade sig mot husgaveln. En stuga där man fick springa till utedasset om natten för man var rädd för fladdermössen. Vi grillade korv i den öppna spisen, spelade krocket och kastade pil. Ingen kunde vara så rolig som morbror Gösta, som vi älskade att leka med honom, och ingen kunde laga mat som moster Gerd.

Dessa pepparkakor är mildare i smaken än de flesta andra pepparkakor och otroligt spröda. Det händer att jag tar en kaka eller två även om sommaren om dom finns kvar i frysen.