I år blev det inte något traditionellt midsommarfirande för oss utan vi tog istället och gick till Liseberg efter vår sill-lunch. Vi tänkte att det kanske inte skulle vara så mycket folk där eftersom det var midsommarafton. Vi. Hade. Fel. Det var visst en jättepopulär dag att vara där. Men M fick i alla fall åkt "Skepp & Skoj" några gånger (ungefär som farfars bilar men med båtar), vi vann lite choklad och så spelade vi på diverse spel. När vi kom hem åt vi pavlova med massor av jordgubbar och smultron vilket var gott, gott, gott.
Det finns ju faktiskt inte en enklare dessert än pavlova. Marängbottnar, grädde och valfria frukter och bär. Du kan ringla över lite lemon curd, chokladsås eller varför inte som jag gjort här lite dulce de leche? Här hittar du fler varianter på pavlova som jag gjort.
Pavlova med jordgubbar och basilikacoulis
Daniel säger
Alltid gott med Pavlova, brukar själv laga det ganska ofta, när man vill slänga ihop ngt snabbt
Från sött till salt säger
Ja visst är det härligt med snabba desserter. 🙂