Doften på kryddblandningen som används till att göra Masala Chai är helt underbar och det är den perfekta te-blandningen för ruggigt väder. Enkelt att göra är det också.
Eftersom jag inte gillar när te är sött så dricker jag mitt utan någon sötning.
Masala Chai teblanding
en liten burk
Ingredienser
- 5 stjärnanis
- 8 gröna kardemummakapslar eller ca 1,5 tsk mald kardemumma
- 3 kanelstänger (ceylonkanel)
- 7 hela kryddnejlikor
- 0,25 tsk mald muskotnöt
- 1 vaniljstång
- 25 g svart neutralt löste
Gör så här
- Dela vaniljstången på längden och sedan i mindre bitar.
- Lägg alla ingredienser utom teet i en liten mixer och mixa ganska fint.
- Blanda de mixade kryddorna med det svarta teet noga och förvara i en lufttät burk.
Hittar du inte de gröna kardemummakapslarna i kryddhyllan (jag gjorde det inte) leta då på hyllan "världens mat". Du kan även använda dig av mald kardemumma.
Masala Chai tea
makes 1 small jar
Ingredients
- 5 star anise
- 8 green cardamom pods or about 1.5 tsp ground cardamom
- 3 cinnamon sticks (ceylon cinnamon)
- 7 whole cloves
- 0.25 tsp ground nutmeg
- 1 vanilla pod
- 25 g black neutral tea
How to
- Split the vanilla pod lengthwise and then cut it into smaller pieces.
- Put all the ingredients except the tea in a small blender and mix it together.
- Add the black tea together with the mixed spices and store it in an airtight jar.
anneliesblomsterochbakverk säger
Det här låter så himla gott och doften kan jag nästan känna - så vackert dessutom! Tack för ditt bidrag och än en gång ett stort grattis till välförtjänta nomineringen. Kram!
Krii's Kitchen säger
Tack! 🙂
Angelica säger
Jag kollar alltid innan jag beställer om gör sin chai te på surupen eller om det gör det på "riktigt" med massala chai te. 🙂
Hmm, hur blir det utan svartpeppar i?
Och grattis till nominering!!
Krii's Kitchen säger
Tack så hemskt mycket. 🙂
Ja, det var ett stort misstag från min sida. Gick helt enkelt inte att dricka. 🙁
Jag tycker att det blir lagom pepprigt av muskotnöten och nejlikan (om du förstår vad jag menar).
/Ulrica
Angelica säger
Det förstår jag nog. 🙂
Var på ett café i gamla stan. Tror det heter nåt med kaffe&konst ner i ett källar valv. Och där hade de chai te 🙂
Tycker det är så tråkigt med stora kaffe kedjor som har en miljon olika kaffe varianter. Men inte verkar kunna ha ett chai te. Utan bara chai latte. Vilket för mig bara är syrup åh mjölk. Men chai te är bland det bästa på hösten ?
Krii's Kitchen säger
Ja oh my god. Jag har druckit det hela dagen idag när jag varit hemma med sjukt barn. Ogillar också alla kaffekedjor med tusen alternativ. ?
Angelica säger
Skrev till espresso house tror jag på fb. Men fick inget bra svar tyckte jag. Utan att jag kunde ta tror deras roiboos som nog var lite kryddigare. Åh så att de skummade mjölk till det. Men är ju ingen som erbjuder bryggkaffe till latte folket.
Krii's Kitchen säger
Testar jag chai latte igen så gör jag den själv. 🙂
made by mary säger
Åh vilka fina bilder, älskar dom! Och chailatte älskar jag att göra, fast ha börjat göra den med sirap istället. Gott är det oavsett!
Hoppas du vinner Stora matbloggspriset, det är du så värd. Stor kram
Krii's Kitchen säger
Åh men tack vad du är snäll! 🙂 Jag trodde dom ringt fel när dom meddelade att jag var en av de nominerade, hade aldrig trott det.
Ja, jag får nog säga att det kommer bli mitt favoritte nu i höstrusket, så enkelt att göra själv också. Jag har dock ingen sötning i alls, det har jag varken i vanligt te eller kaffe heller för den delen.
Kram.
Jeanette säger
Vad roligt. Grattis till nomineringen 🙂
Krii's Kitchen säger
Tack så hemskt mycket. ?