Gillar du det syrliga då är det här något för dig. Bry dig inte om att handla din limoncello, gör den själv. Det blir mycket godare. Jag gillar den iskall med en liten isbit eller i botten på ett glas med bubbel.
Limoncello - Citronlikör
ca 1,5 liter
Ingredienser
- 7 citroner, gärna ekologiska (ca 4,5 dl juice)
- 4 dl sockerlag (2 delar socker, 1 del vatten)
- 5 dl vodka
Gör så här
- Tvätta citronerna noga. Skala dem utan att det vita kommer med och pressa ur saften.
- Blanda citronskal, citronsaft, sockerlag och vodka i en stor glasburk. Sätt på locket och låt stå svalt i 3–5 dagar.
- Sila av likören och häll på en ren flaska. Förvara likören i kylskåp.
Rani
Åh vad jag är glad att jag hittat hit, jag blir alldeles sjuk av de vackra och inbjudande bilderna du tagit. Jag ska besöka svärmor om några dagar och tänkte testa några av dina likörer som en liten gåva. Var har du fått tag på de fina flaskorna?
Kramar Rani
Från sött till salt
Hallå och tack så jättemycket för komplimangen.
Flaskorna är från Absolut Vodka och går att beställa i Systembolagets beställningssortiment. Man får 12 flaskor à 50 ml. Innehållet använder man ju till likören och det är bara att ta och gnugga bort etiketten med lite svinto och varmt vatten. Det är ju inte säkert att du hinner få hem dom tills du besöker svärmor men det kan vara bra att ha till nästa gång.
/Ulrica