Jordgubbslikör med vanilj

Ingredienser

• 300 g jordgubbar
• 750 ml vodka
• 270 g (3 dl) strösocker
• 1 vaniljstång

Gör så här

1. Ansa och halvera jordgubbarna.
2. Dela vaniljstången på längden och lägg den tillsammans med jordgubbarna i en kanna eller stor glasburk med lock.
3. Häll över vodkan och täck kannan med plastfolie eller sätt på ett lock. Låt den stå i kylskåpet i ca en vecka.
4. Sila bort jordgubbarna.
5. Rör ner sockret i likören tills allt löst sig.
6. Häll upp på flaska/flaskor och förvara i kylskåpet.

Efter ett tag kan likören ändra färg och mörkna lite men det är inget fel på den för det och den smakar lika bra.

Ingredients

• 300 g strawberries
• 750 ml of vodka
• 270 g granulated sugar
• 1 vanilla pod

How to

1. Trim and halve the strawberries.
2. Split the vanilla pod lengthwise and place it together with the strawberries in a pitcher or large glass jar with a lid.
3. Pour over the vodka and cover the jug with plastic wrap or put a lid on. Leave it in the fridge for about a week.
4. Strain out the strawberries.
5. Stir the sugar into the liqueur until everything is dissolved.
6. Pour into bottle(s) and store in the refrigerator.

After a while the liqueur may change color and darken a bit but there is nothing wrong with it and it tastes just as good.