Granola med jordgubbar och valnötter

Jag har blivit lätt beroende av hemmagjord granola och kan absolut inte tänka mig att köpa den i matbutiken längre, den är helt enkelt för söt. Denna gång har jag istället för hasselnötter och frystorkade hallon gjort en granola med jordgubbar och valnötter.

Granola med jordgubbar och valnötter

1 stor burk

Ingredienser

3 dl valnötter
3 dl fiberhavregryn
2 dl dinkelflingor
3 dl solroskärnor
3 dl pumpakärnor
3 msk kakao
0,5 dl matolja
0,5 dl honung
0,5 dl vatten
0,5 dl cacaonibs
1,5 dl torkade blåbär
50 g frystorkade jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda gryn, frön, kärnor och nötter i en skål.
Blanda rapsolja, vatten och honung. Droppa blandningen över granolan och vänd runt med några tag. Häll ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen i 25–30 minuter.
Rör om då och då så att blandningen inte bränns utan får en fin gyllenbrun färg.
Låt müslin svalna på plåten.
Blanda i cacaonibsen och de torkade bären.
Förvara granolan i en tätslutande burk.