Glutenfri granola

Här har jag gjort en glutenfri granola som passar utmärkt att toppa med lite färsk frukt och servera med laktosfri yoghurt eller fil (för den som önskar).

1 stor burk

Ingredienser

4 dl havregryn (ej fiberberikade)
3 dl quinoaflingor
3 dl boveteflingor
2 dl quinoapuffar
1 dl sesamfrön
2 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
2 dl hackade valnötter
0,75 dl neutral olja
0,75 dl mörk sirap
2,25 dl vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda alla torra ingredienser i en stor skål.
Blanda samman olja, sirap och vatten och häll över det i skålen med flingor och frön. Rör om så att allt blandas väl.
Häll ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i ca 45 minuter. Rör om lite då och då så att det inte bränns.
Häll upp i en burk med tätslutande lock.
Om du vill kan du smaksätta granolan med t.ex. vanilj eller kanel. Tillsätt då lite vaniljpulver eller kanel i skålen med flingor och frön innan du häller ner oljan.