Då var det dags för den årliga glasstårtan!
M har fyllt 6 år (jag vet inte vart tiden tog vägen) och idag var det kalas för tjejkompisarna från förskolan. Det blev en färgglad glasstårta med ännu mer färgglatt strössel.
Dessutom blev det ännu mer färgglada sötsaker i form av små minimaränger.
Glasstårtan har jag gjort på samma sätt som Frosttårtan, men med vaniljglass, jordgubbsglass och päronglass. Marängerna är gjorda med schweizisk maräng och bakade i 100°C i ca 2 timmar där jag släppt ut fukten ur ugnen efter 1 timme (då blir dom helt krispiga.) För att få dom randiga har jag målat dit små strängar med pastafärg inuti spritspåsen.
Kristin säger
This cake is so cute! Where are the sprinkles from?
Krii's Kitchen säger
Hi and thank you. The sprinkles are from Sweetapolita and her web shop. Google her for the right web shop address. ?
Johannes säger
Hej,
Tänkte göra denna fantastiska tårta till min dotters 3-årskalas nästa vecka, men jag förstår inte hur ni har fått den så hög? Väldigt tacksam för svar.
//Johanna
Krii's Kitchen säger
Hallå.
Jag har använt mig av en springform som är ca 18 cm bred (alltså inte 24 cm som en standardform brukar vara). Jag har dessutom klippt till breda remsor av plastfilm (typ overhead-plast som fanns förr) och lagt på insidan av formen för att kunna göra den ytterligare lite högre men det går bra att ta dubbla lager bakplåtspapper för att få lite extra stadga. Läs mer i detta inlägg: https://www.kriiskitchen.se/glasstarta-med-frost-tema/
Lycka till och är det något mer du undrar över är det bara att fråga. 🙂
/Ulrica
Alexandra säger
Hej! Vilken fantastiskt vacker tårta! Jag undrar om man kan använda vanlig karamellfärg för att färga glassen. Eller måste det va geléfärg? Var köper man det i så fall?
Mvh Alexandra
Krii's Kitchen säger
Hallå och tack! Ja du kan absolut använda vanlig karamellfärg. Pastafärg ger starkare färg utan att det blir för mycket vätska (sånt som kan vara viktigt om man gör macrons till exempel. Här spelar det ingen roll. Pastafärg kan du köpa på nätet eller hos t.ex. Panduro. ?
Med vänlig hälsning, Ulrica
Sanaz säger
Hej! Vilken fantastisk fin tårta ? ska göra den till min dotter som fyller 3 år i november. Men jag undrar om glassen blir sådär isig när man tar ut den ut frysen o sedan stoppar till aka den igen eller blir glassen lika krämig o god?
Krii's Kitchen säger
Hej och vad kul att du vill göra glasstårtan. Glassen kommer inte att bli isig så det behöver du inte oroa dig för. Lycka till! ?
Sandra säger
Hej!
Vilken superfin tårta! Vad är det för ”smet” på toppen och hur gör man den? 🥰
Mvh Sandra
Krii's Kitchen säger
Hallå och tack.
Det är ingen smet överst på tårtan utan vaniljglass som är färgad med karamellfärg som resten av tårtan. Ha det fint. 🙂
Med vänlig hälsning, Ulrica
Signe säger
Hej. Vi tänker laga denna tårta på söndag, till kalas. Du skriver att du använder tre sorters glass, men det är ju många fler olika färger, fler än i din Frosttårta. Hur lyckas du med det? Beskriv gärna hur du gör. Tack på förhand. Mvh Signe.
Krii's Kitchen säger
Hej och vad kul att du vill testa att göra glasstårtan.
Jag har tillsatt lite pasta-/geléfärg i glassen. Vispa bara ihop valfri mängd glass och färg och tillsätt det i formen. Gör om samma sak med nästa färg osv. Du kan även använda vanlig karamellfärg men geléfärgen ger starkare färger och du behöver inte använda lika mycket.
Här har jag förstärkt färgerna i päronglassen och jordgubbsglassen. Vaniljglassen har jag färgat gul och blå.
Lycka till.
Rebecka säger
Hej!
Vilken härlig glasstårta! Vad är det för botten underst?
Krii's Kitchen säger
Åh men tack så mycket! I det här fallet tror jag mig minnas att det är krossade bragokex. Du kan ta dina favoritkex och krossa dom till grova smulor bara. Det är för att glasstårtan inte ska halka runt på fatet när den börjar smälta lite. Ha det fint och berätta gärna hur det blev om du gör den. 😀 /Ulrica
Julia säger
Otroligt festlig tårta! Ska försöka ge mig på detta recept till min dotters kalas! Hur många portioner skulle du uppskatta att receptet är för? 😊
Krii's Kitchen säger
Hallå.
Vad kul att du gillar den. Det är ca 4 liter glass i denna som jag gjort men du väljer själv hur mycket du vill ha. Allt beror ju på hur gamla barnen är och hur mycket de älskar glass. 😉 Så det är bara att räkna hur mycket du tror att varje barn äter och sen är det bara fantasin som sätter gränsen för hur du vill göra din glasstårta. Jag hoppas att dottern kommer blir nöjd!
Med vänlig hälsning,
Ulrica