En av de enklaste av glassar jag gör själv är denna daimglass med cognac. Receptet har hängt med länge men funkar fortfarande tycker jag.
Vill du göra den barnvänlig så utesluter du bara cognacen.
Daimglass
4–6 personer
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 2 äggvitor
- 1,5 dl strösocker
- 2 dubbeldaim, krossade
- 1,5 msk cognac
Gör så här
- Vispa grädden.
- Vispa äggvitorna hårt, tillsätt sockret och vispa några minuter till en blank och fast marängsmet.
- Krossa daimen och rör ner i grädden.
- Blanda grädden med marängsmeten och smaksätt med cognac.
- Fyll en burk eller små portionsformar och sätt in i frysen några timmar.
Ester ❤ ett kreativt liv säger
Åh så gott med hemgjord glass!
Från sött till salt säger
Ja och så lätt den är att göra sen.