När jag gjorde pulled pork senast så gjorde jag en coleslaw på rödkål, fänkål och äpple vilket var himmelskt gott. Här är den mer klassiska varianten.
Coleslaw
ca 5 dl
Ingredienser
- 3,5 dl vitkål, finstrimlad
- 1,5 dl morot, grovriven
- 3 msk majonnäs
- 2 msk crème fraiche
- 1 msk vitvinsvinäger
- salt och peppar
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med salt och peppar.
- Ett tips är att strimla vitkålen med en osthyvel och gör gärna coleslawen dagen före. Den är godare när den får stå till sig.
Sjukt gott tillbehör, själv så står jag vid grillen nästan varje dag nu (bor på landet), du kommer älska den veckan med grillen!
Åh din lyckost, ja jag tror nog att jag kommer göra det. 🙂