Krii's Kitchen

  • Mat
  • Sött & bröd
  • Att dricka
  • Något litet
menu icon
go to homepage
  • Mat
  • Sött & bröd
  • Att dricka
  • Något litet
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • search icon
    Homepage link
    • Mat
    • Sött & bröd
    • Att dricka
    • Något litet
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Cold brew iskaffe

    2021-06-12

    Till receptet
    The recipe
    Cold Brew iskaffe

    Varma sommardagar lever jag till stor del på cold brew iskaffe och varmt kaffe gör sig icke besvär. Jag gör alltid dubbel sats när jag ändå håller på för det tar 12–24 timmar innan det är klart.

    Cold Brew iskaffe
    Cold Brew iskaffe

    Jag föredrar att dricka allt mitt kaffe med mycket mjölk, antingen det är varmt eller kallt, så därför ser det ut som jag går omkring och dricker Baileys i dricksglas. Så är alltså inte fallet. Men du dricker det som du gillar bäst.

    Cold Brew iskaffe

    Cold brew iskaffe

    4 dl

    Ingredienser

    • 1 dl kaffebönor
    • 4 dl kallt vatten

    Gör så här

    1. Mal kaffet, hemma eller i butiken. Det ska vara så nymalet kaffe som möjligt.
    2. Blanda kaffe och vatten i en burk, rör runt och sätt på ett lock. Låt blandningen stå i rumstemperatur 12–24 timmar.
    3. Sila av kaffet först en gång i en finmaskig sil. Täck därefter den finmaskiga silen med ett kaffefilter och sila av kaffet ännu en gång.
    4. Förvara i en burk med lock i kylskåpet. Smak och doft bevaras i ca 2 veckor.
    5. Blanda 50/50 kaffe och vatten i ett isfyllt glas. Tillsätt valfri sötning och mjölk om du så vill. Om du som jag hellre dricker islatte-varianten kan du minska mängden tillsatt vatten till förmån för mer mjölk.

    Cold brew coffee

    400 ml

    Ingredients

    • 35 g coffee beans
    • 400 ml cold water

    How to

    1. Grind the coffee, at home or in the store. It should be as freshly ground coffee as possible.
    2. Combine coffee and water in a jar, stir and put on a lid. Let the mixture stand at room temperature for 12–24 hours.
    3. Strain the coffee in a fine-mesh strainer. Strain it once more through the strainer covered with a coffee filter.
    4. Store in a jar with a lid in the refrigerator. Taste and aroma are preserved for about 2 weeks.
    5. Mix 50/50 coffee and water in an ice-filled glass. Add sweetener and milk if desired. If you, like me, prefer ice latte, you can reduce the amount of added water in favour of more milk.

    Gilla detta:

    Gilla Laddar in …

    Du kanske också gillar

    • Lime- och timjancocktail
      Timjan- och limecocktail
    • Kryddig Roséglögg
      Kryddig roséglögg
    • Äppel- & Calvados cocktail
      Äpple & Calvados cocktail
    • Varm choklad
      Varm choklad

    Lämna gärna ett svar Avbryt svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

    Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är Jag-2024_Presentation.png

    Hej och välkommen, vad härligt att du har hittat hit! Jag heter Ulrica och här hoppas jag att du ska hitta svaret på den svåra frågan "Vad blir det för mat?" och inspiration till vad du vill bjuda på vid nästa fika eller fest.

    Matinspiration för alla tillfällen helt enkelt.

    Läs mer

    FRUKOST-TIPS

    • Raw Ginger shots
      Raw ginger shot
    • Bananbröd (lchf)
      Bananbröd (lchf)
    • Chiapudding med kokos och kardemumma
      Chiapudding med kokos och kardemumma
    • Blåbärssmoothie
      Blåbärssmoothie

    Footer

    INSTAGRAM

    Give your ice cubes that little something extra. 🌸🌼
.
Ge dina iskuber det där lilla extra. 🌸🌼
.
.
#foodstylingandphotography #kriiskitchen #stilllifefoodphotography #flowericecubes #icecubes
    Summer is here, and before it’s over, I will hav Summer is here, and before it’s over, I will have eaten my own weight in strawberries. 🍓
.
Sommaren är här och innan den är över har jag ätit min egen vikt i jordgubbar. 🍓
.
.
#summerflavours #foodphotography #foodstories #foodstylingandphotography #kriiskitchen #foodandflatlay #strawberries
    A strawberry's best friend has to be lime sugar. 🍓
Recipe:
1 lime, zest
90 g granulated sugar
1️⃣ Mix the zest from the lime together with the granulated sugar.
2️⃣ Serve with fresh strawberries.
.
En jordgubbes bästa vän måste ändå vara limesocker. 🍓
Recept:
1 lime, rivet zest
1 dl strösocker
1️⃣ Blanda samman zest från lime tillsammans med strösockret.
2️⃣ Servera tillsammans med färska jordgubbar.
.
.
#summerrecipes #summerflavours #foodstories #kriiskitchen #foodphotography #foodstylingandphotography #strawberries #limesugar
    Rhubarb Gin & Tonic. 🩷 Recipe: 200 g rhubarb 40 Rhubarb Gin & Tonic. 🩷
Recipe:
200 g rhubarb
400 ml gin
1. Rinse, trim and slice the rhubarb.
2. Pour the gin into a glass jar or pitcher and add the rhubarb.
3. Place a lid or cover with plastic wrap and place in the refrigerator for 1–2 days.
4. Strain the rhubarb and pour into a bottle. Store in the refrigerator.
.
Rabarbergin & Tonic. 🩷
Recept:
200 g rabarber
400 ml gin
1. Skölj, ansa och skiva rabarbern.
2. Häll upp gin i en glasburk eller kanna och tillsätt rabarbern.
3. Sätt på ett lock eller täck över med plastfolie och ställ in i kylskåpet 1–2 dagar.
4. Sila av rabarbern och häll upp på en flaska. Förvara i kylskåpet.
.
#kriiskitchen #foodstories #foodphotography #foodstylingandphotography #beveragephotography #drinkphotography #drinksofinstagram #cocktails #summerflavours #summerrecipes #rhubarbgin #rhubarbrecipes
    Heirloom tomatoes are the best kind of tomato. . H Heirloom tomatoes are the best kind of tomato.
.
Heirloom-tomater är verkligen de bästa sortens tomater.
.
.
#summerflavours #foodstories #foodphotography #foodstylingandphotography #tomatoes #heirloomtomatoes
    Did you make something with lilacs this year? . La Did you make something with lilacs this year?
.
Lagade du något med syrener i år?
.
.
#kriiskitchen #foodphotography #foodstylingandphotography #foodstories #nordicfood #springflavours #springrecipes #lilacsyrup #lilacrecipes #colourfulfood
    %d