Brownie & Polkaglass

Snabba och enkla maträtter och desserter är bara av godo så här i december. Att smaksätta en god vaniljglass är ett hett tips på något som är superenkelt att göra och denna Brownie & Polkaglass verkligen älskar jag. Den tog inte många minuter att knåpa ihop, men den ska stå i frysen några timmar.

2 liter

Ingredienser

2 l vaniljglass av bra kvalitet
100 g chokladbrownie eller kladdkaka
8–10 polkagrisar eller 8 candy canes

Gör så här

Ta fram glassen och låt den bli lite mjuk.
Dela brownien i bitar.
Lägg polkagrisarna i en påse och banka sönder dom i småbitar.
Lägg vaniljglassen i en bunke och vispa den på låg hastighet med en elvips i någon minut eller tills den blivit mjuk.
Blanda ner kakbitarna och de krossade polkagrisarna, lägg över i en frystålig burk eller en fin form och ställ i frysen i några timmar.

Brownie & Mint ice cream

2 litres

Ingredients

2 l vanilla ice cream of good quality
100 g chocolate brownie
8 candy canes

How to

Take out the ice cream and let it soften a little.
Break the brownie into pieces.
Put the candy canes in a bag and smash them into small pieces.
Put the vanilla ice cream in a bowl and beat it on low speed with an electric whisk for a minute or until it becomes soft.
Mix in the pieces of cake and the crushed candy canes. Put it in a freezer proof container and put in the freezer for a few hours.