Banan- och mangoglass

Påskledigheten är här och M kan inte sluta prata om att hon hört att Påsk-trollkarlen ska gömma ägg i farmor och farfars trädgård. Ja, jag vet, hos oss är det inte haren utan tydligen en trollkarl som kommer med påskäggen och visst, det funkar för mig. 😀

Något som både hon och jag är extra förtjusta i så är det ju glass och just nu är frysen fylld med denna banan- och mangoglass. Superduperenkel att svänga ihop och ingen glassmaskin behövs. Den är både mjölk-, laktos- och äggfria så är du allergiker kan detta vara något för dig med.

Vill du uppgradera glassen till version 2.0 ja då doppar du dom i lite vit choklad eller så kan du strössla lite vit choklad över smeten i formen.

OBS! Glassen blir inte längre mjölk- eller laktosfri om du använder choklad. Läs på innehållsförteckningen.

8 personer

Ingredienser

3 stora bananer eller 4 små
400 g mango, fryst
2 msk lönnsirap
0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här

Skala och skiva bananen i ganska tunna skivor. Frys in skivorna i en burk mellan bakplåtspapper några timmar.
Ta ut bananskivorna ur frysen och lägg dom tillsammans med övriga ingredienser i en matberedare.
Mixa till en slät och luftig smet.
Fyll pinnglassformar med smeten och sätt i glasspinnar. Frys över natt. Eller lägg över i en burk eller frystålig form och frys gärna över natt.

SparaSpara