Chiapudding

Efter att mitt instagram-flöde bombarderats av frukostbilder bestående av chiapudding i olika former så kunde jag till slut inte låta bli att testa själv. Jag får erkänna att det kommer ta några gånger innan jag vant mig vid både smaken och konsistensen med det var inte dumt alls.

Jag kände mig behagligt mätt av den, inte för mycket och inte för lite. Nu är det ingen jättestor portion jag gjort här, men för mig räckte den. Om du vill kan du alltid dubbla den.

Du kan använda antingen köpt eller hemmagjord mandeldryck och välj de bär och frukter du själv tycker om.

1 person

Ingredienser

1 dl mandeldryck
0,5 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver
0,5 mogen banan
0,25 dl chiafrön
valfria frukter och bär

Gör så här

Mixa mandeldrycken med vaniljextrakt/vaniljpulver och banan slätt.
Rör bananblandningen och chiafrön i en skål eller glas och låt det stå i minst 15 minuter.
Rör om igen så att det inte finns några tjocka klumpar och låt gärna chiapuddingen stå i kylskåpet över natt.
Toppa med valfri frukt och bär.