Kyckling med honung och senap

Smakrika små bitar av kyckling med honung och senap. Lite pilligt och kladdigt med paneringen, men väl värt besväret.

4–8 personer, beroende på mängden tapasrätter

2 kycklingfiléer
1 ägg
6 msk vetemjöl
0,75 tsk salt
svartpeppar, finmald
3 msk olivolja
3 msk flytande honung
2 msk dijonsenap
1 msk soja

Skär kycklingen i mindre bitar och vispa upp ägget.

Blanda samman mjöl, salt och peppar i en skål.

Doppa kycklingen först i ägget och sedan i mjölblandningen, lägg att torka en liten stund.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingbitarna tills de är genomlagade.

Blanda samman honung, senap och soja och ringla över de nystekta kycklingbitarna.

Recept: Liselotte Forslin