Heta cashewnötter med sesamfrön

Dessa heta cashewnötter med smak av chili, sesamfrön och honung är nästan ett måste på plockbuffén. Den har passat till både sommar- och julminglet.

25 g smör
0,5 dl honung
1 tsk salt
1 krm chiliflakes
1 msk vatten
200 g cashewnötter
1 dl sesamfrön

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt honung, salt, chiliflakes och 1 msk vatten. Koka upp.

Tillsätt nötterna, koka på medelvärme i 2 minuter under omrörning. Tillsätt sesamfröna och fortsätt röra tills nötterna och fröna fått en fin färg.

Häll ut nötterna på ett bakplåtspapper och låt svalna.

Servera samma dag eller förvara i några dagar i en burk med tätslutande lock.

Recept: Peter Norman