Läskande. Det är ordet man först tänker på när man äter en av dessa fläder- och päronpinnar. Gör dom, du kommer inte att ångra dig. Jag har gjort dessa på köpt saft för jag har ännu inte vågat mig på att plundra buskarna utanför lägenheten. Vi får se om jag gör det i år eller om det kommer gå ytterligare ett år innan jag gör min egen flädersaft.
6–8 pinnglassar
2,5 dl outspädd flädersaft
4 dl vatten
0,5 hårt päron
Blanda flädersaft och vatten. Skiva päronet tunt, gärna på en mandolin. Lägg en päronskiva i varje glassform. Häll på saften och ställ in i frysen 1–2 timmar.
Ta ur och sätt i glasspinnar och låt glassen stå över natten.
Ta ut glassarna ur formarna och förvara dem i en låda med lock.
Recept: Elisabeth Johansson
Lämna gärna ett svar