Banan, choklad och nötter. Mmmm... Dessa banan- och yoghurtglasspinnar var grymt goda. Testa själv. Dessutom är dom äggfria om du är allergiker.
6 glasspinnar
2 bananer, mogna
2 msk strösocker
0,5 dl söt kondenserad mjölk
2,5 dl grekisk yoghurt, 10%
1 msk hackad choklad, 45–64%
ca 75 g choklad, 45–64%
2 msk pistaschnötter, hackade
Skala och dela bananerna på längden och på mitten. Lägg bitarna i en varm stekpanna och strö över sockret och låt det smälta tills det fått en ljusbrun karamellfärg. Vänd bananbitarna och lägg dem i en djup tallrik.
Mosa bananerna och blanda med kondenserad mjölk, yoghurt och 1 msk hackad choklad. Häll upp i glassformar och sätt i pinnar. Ställ in formarna i frysen över natten.
Skölj formarna hastigt i ljummet vatten och lossa glassarna. Lägg dem på en bricka och ställ tillbaka in i frysen.
Hacka och smält ca 75 g choklad. Doppa topparna på glassarna i choklad och strö över pistaschnötter. Ringla på lite extra choklad som dekoration.
Recept: Elisabeth Johansson
tina säger
Wow, vilka fina!!
Från sött till salt säger
Tack! Goda var dom också. 🙂
Sonja {Dagmar's Kitchen} säger
Mums! Och så fint det var med det lilla tårtpappret längst ned på pinnen - perfekt skydd mot kladd också!
Från sött till salt säger
Jag vet, helt perfekt! 🙂 När jag gör egen glass så tycker jag ofta att pinnen inte riktigt räcker till så jag brukar alltid vara nersölad på handen med diverse glass. Det är förresten små glasunderlägg i papper.